LEVESEK Négysajtkrémleves, töltött ravioli (1, 3, 7-Növényi tejszínből! ) 1. 490 Ft Fokhagymakrémleves, pirítós (1, 7-Növényi tejszínből! ) 1. 290 Ft Húsleves gazdagon, csigatészta (1, 3, 9) 1. 190 Ft Tejszínes, tárkonyos csirkeraguleves (1, 3, 7-Növényi tejszínből! ) 1. 290 Ft _______________________________________________________________________ ELőÉTELEK, SALÁTÁK, VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK Dióbundában sült camembert, áfonya öntet (3×0, 5 db, köret nélkül) (1, 3, 7, 8) 2. 190 Ft Padlizsánkrém, pitával, roppanós zöldségek (1, 3, 7) 1. 990 Ft Garden saláta (grillezett csirkemell, bacon, főtt tojás, aszalt paradicsom, oliva, kevert saláta) (7) 2. 690 Ft Friss kevert saláta balzsamecettel 1. 190 Ft Rántott gombafejek (köret nélkül) (1, 3, 7) 1. 690 Ft Rántott sajt, tartármártás (köret nélkül) (1, 3, 7) 1. 790 Ft Rántott camembert, áfonya öntet (3×0, 5 db, köret nélkül) (1, 3, 7) 1. 990 Ft Pankó morzsában sült camembert (3×0, 5 db, köret nélkül) (1, 3, 7) 2. 090 Ft ________________________________________________________________________________ SZÁRNYAS ÉTELEK Sajtban grillezett csirkemell (köret nélkül) (7) 2.
Otthon is főzhetünk, úgy mint egy séf, és erre a legjobb példa a mátrai borzaska készítése. 70 dkg csirkemell szeletelve 3 szem nagyobb burgonya reszelve 3 db tojás 2-3 evőkanál pásztói búzafinomliszt (BL-55) 2 gerezd zúzott fokhagyma 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl olaj a sütéshez só, bors (ízlés szerint) Elkészítés A hússzeleteket szórjuk meg sóval és borssal. Egy kevés olajban keverjünk el egy gerezd fokhagymát, ecset segítségével kenjük végig a húsokat. Tegyük félre, amíg összeállítjuk a bundát. A lereszelt burgonyát sózzuk meg, hagyjuk állni egy kis ideig, ez nagyjából 10 perc. Ez idő alatt levet enged a burgonya, amit alaposan csavarjunk ki, tegyük egy tálba, szórjuk meg kevés sóval, borssal adjuk hozzá a tojást, 2 evőkanál lisztet, és egy gerezd zúzott fokhagymát. Sűrű palacsintatészta állagú masszává keverjük az alapanyagokat. A hússzeleteket mártsuk lisztbe, majd a masszába, és forró olajban süssük ki. Arra figyeljünk, hogy az olaj hőmérséklete ne legyen túl magas, lassan süssük, hogy a hús, és a burgonya is át tudjon sülni.