Eredeti Juhtúrós Sztrapacska
Kezdőlap Receptek Juhtúrós sztrapacska Leírás: A juhtúrós sztrapacska egy igazi szlovák étel, amelyet mi magyarok is bármikor szívesen fogyasztunk, hiszen fantasztikus íz- és energiabomba. Kiadós fogás, amely után a család minden tagja megnyalja mind a 10 ujját! Elkészítés: A burgonyát finomra reszeljük, összekeverjük a liszttel, tojással, sóval és a fokhagymaborssal. A szalonnát felkockázzuk és egy lábasban zsírjára sütjük. A tésztából lobogó forró, enyhén sós vízbe galuskákat szaggatunk. Miután feljöttek a víz felszínére, még egy percig főzzük. Leszűrjük, majd összeforgatjuk a szalonnával. Mikor az összes galuskát kifőztük, hozzákeverjük a juhtúrót és még forrón, tejföllel tálaljuk. Zsíros házi túróval vagy lepirított savanyú káposztával is remek fogás. Kapcsolódó receptek Korhelyleves Pontyszelet fűszeres bundában Pikáns tengergyümölcsei-leves
- Recipe
- Mi nem kell az eredeti juhtúrós sztrapacskához? - Gyorskvíz | Kvízapó
- Juhtúrós füstölt sajtos sztrapacska - nemsuti.hu - a vega konyha
- Így készül az igazi juhtúrós sztrapacska (videó) - Blikk Rúzs
Recipe
1 g A vitamin (RAE): 16 micro B6 vitamin: 0 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 2 micro K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 10 micro Kolin: 14 mg Retinol - A vitamin: 16 micro β-karotin 3 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 18 micro só ízlés szerint bors Elkészítés A burgonyákat meghámozzuk, lereszeljük, besózzuk, és 15-20 percet állni hagyjuk. Ezalatt jó sok levet ereszt, amit egy tiszta konyharuha segítségével kifacsarunk belőle. A kinyomkodott, reszelt burgonyához adjuk a tojást, a lisztet és a vizet. Alaposan összedolgozzuk a tésztát, szükség szerint plusz vizet vagy lisztet adva hozzá. A cél, hogy nokedli-sűrűségű tésztát kapjunk. Kóstoljuk is meg, és szükség szerint sózzuk meg pluszban. A kész tésztát több adagban szaggassuk lobogó vízbe és főzzük ki. Onnan tudjuk, hogy kész van, hogy a nokedlik/galuskák feljönnek a vízfelszínre. Ha nincs nokedliszaggatónk, az se baj: a pár kanál tésztát tegyünk egy vágódeszkára, majd egy kés segítségével szaggassuk bele a vízbe.
Mi nem kell az eredeti juhtúrós sztrapacskához? - Gyorskvíz | Kvízapó
2015. szept 11. 11:00 #juhtúrós sztrapacska recept 140012_2 Kiváló, és tartalmas étel önmagában is, de köretként pörköltek mellé is remekül illik. Ez a felvidéki eredetű egytálétel rendkívül kiadós, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nem is kerül túl sokba. Hozzávalók:50 dkg burgonya25 dkg liszt20 dkg húsos szalonna20 dkg juhtúró25 dl tejföl1 tojássóolaj Elkészítés: A krumplit kislyukú reszelőn lereszeljük, hogy szinte folyós masszát kapjunk. Közben egy fazékba bő sós, vizet teszünk fel főni. Kevés olajat is adunk hozzá, hogy szaggatásnál ne ragadjanak össze galuskák. A lereszelt krumplihoz hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a sót, és nokedli sűrűségű tésztát készítünk belőle. Ha szükséges, vízzel hígítjuk (nem jó, ha túl kemény, túl lisztes a tészta). Amikor a víz forr, beleszaggatjuk a tésztát, közben gyakran megkavarjuk, hogy ne ragadjon le. Ha megfőtt leszűrjük (de nem mossuk le hideg vízzel! ) és félretesszük. A felkockázott füstölt szalonnát zsírjára olvasztjuk, majd a megsült szalonna pörcöt (vagy egy részét) kiszedjük.
Juhtúrós füstölt sajtos sztrapacska - nemsuti.hu - a vega konyha
4 g Összesen 214. 8 g Telített zsírsav 49 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 298 mg Összesen 4569. 9 g Cink 5 mg Szelén 127 mg Kálcium 367 mg Vas 9 mg Magnézium 231 mg Foszfor 916 mg Nátrium 2911 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 348. 6 g Cukor 16 mg Élelmi rost 21 mg Összesen 905. 4 g A vitamin (RAE): 325 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 119 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 16 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Folsav - B9-vitamin: 213 micro Kolin: 285 mg Retinol - A vitamin: 319 micro β-karotin 56 micro β-crypt 6 micro Lut-zea 359 micro Összesen 6. 2 g Összesen 10. 5 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 15 mg Összesen 222. 7 g Cink 0 mg Szelén 6 mg Kálcium 18 mg Vas 0 mg Magnézium 11 mg Foszfor 45 mg Nátrium 142 mg Mangán 0 mg Összesen 17 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 44.
Így készül az igazi juhtúrós sztrapacska (videó) - Blikk Rúzs
- Juhtúrós füstölt sajtos sztrapacska - nemsuti.hu - a vega konyha
- Disney Hercegnők mesekönyve | Mesekönyvek | Gyerek és ifjúsági könyvek | Online Játék Bolt
- Eredeti juhtúrós sztrapacska keszitese