Ipari Mák Termesztése

September 6, 2022

Talán nem is ismerünk olyan embert a környezetünkben, aki ne szeretné a mákos ételeket, gondoljunk csak a finom karácsonyi mákos bejglire, vagy a mákos gubára, tésztára, de a sort még hosszan sorolhatnánk. Ahogy a magyar étrendben rendszeresen megjelenik a mák, úgy hiányzik az a többi európai nemzet étlapjáról (persze tisztelet a kivételnek). Mivel nálunk igen nagy népszerűségnek örvend (még a gyerekek körében is), miért ne próbálnánk meg otthon, kiskerti körülmények között termeszteni? A mák jellemzői és termesztése A kerti mák (Papaver somniferum) karós gyökérrel rendelkező, 50-150 cm magasra növő növény, egynyári. Viszonylag korán, már februárban vethető, virágai május-június folyamán nyílnak, melyek lehetnek fehérek, rózsaszínek vagy lilák. Termését a virágok helyén, a szár tetején hozza, mely mákgubó egy lyukakkal teli toktermés. Ezekben helyezkednek el a mákszemek, melyből sokféle ételt elő tudunk állítani. A növény Ázsiából ered, termesztése ma már az egész világon elterjedt. Két fajtája létezik: az ipari mák (csak engedély birtokában termeszthető) és az étkezési mák, melynek kisebb az alkaloid tartalma.

  1. Mielőtt elkezdünk mákot termeszteni... - Krónika
  2. Máktermesztés - Kertlap Kertészeti Magazin & Kertészeti Tanfolyamok
  3. A mák termesztése, gondozása, igényei és kártevői - Ankert - Anna kertje
  4. Kerti mák – Wikipédia
  5. Szlovák hátszéllel éled újra a magyar máktermesztés

Mielőtt elkezdünk mákot termeszteni... - Krónika

Items in DEA are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated. Felhívjuk felhasználóink figyelmét arra, hogy a DEA "Egyetemi IP" és "Könyvtári számítógépek" elérési szintű dokumentumai kizárólag oktatási, kutatási, valamint saját tanulási célokra használhatóak fel, azt nem oszthatják meg az interneten és nem terjeszthetik. A dokumentum és a pdf megjelenítő védelmének megkerülése (másolás, nyomtatás, letöltés korlátozása) tilos.

Máktermesztés - Kertlap Kertészeti Magazin & Kertészeti Tanfolyamok

"Cégünk szándéka, hogy a fejlesztéseknek köszönhetően megjelenő profitot megosszuk a termelőkkel, és ezáltal magasabb garantált felvásárlási árat tudjunk biztosítani. Ezzel hosszú távon is stabilizálni tudnánk a termelői bázisunkat" – hangsúlyozta a termelési irányító. Az őszi vetésű ipari mák már zöldell a határban – Fotó: Gribek Dániel Mennyi az annyi? Több százezer forint! A legfontosabb kérdés azonban éppen itt vetődött fel, vagyis, hogy milyen jövedelmezőség mellett lehet mákot termelni. "A mákot sokáig egy különös misztikum lengte körül. A termelők azt gondolták, hogy ez a növény az időjárás és a technológia miatt nagyon kockázatos. Pedig napjainkra eljutottunk oda, hogy a megfelelő technológiával egy átlagosnak mondható időjárás esetében nagyjából 100%-os keléssel tudjuk az ipari és étkezési mákot termeltetni. Ennek is köszönhető, hogy extra jövedelmet produkálhat más kultúrnövénnyel szemben. A fajták akár 1, 8-1, 9 tonnás hozamra is képesek, de a több éves átlag is 1, 2-1, 3 tonna hektáronként.

A mák termesztése, gondozása, igényei és kártevői - Ankert - Anna kertje

Kerti mák – Wikipédia

ipari mák termesztése otthon

Szlovák hátszéllel éled újra a magyar máktermesztés

Nálunk az iparimák-termelésnek vannak nagyobb hagyományai, ahogy a franciáknál és a spanyoloknál is ez dominál. A spanyolokra érdemes figyelni. Míg a cseh termelés hektikusan ugrál az időjárás függvényében, addig a dél-európai ország öntözött földjei dacolnak az aszállyal. Makacsul növelik a termelést. Egyre nehezebb a tavaszi vetés Az utóbbi hat évben teljesen átalakult a magyar máktermesztés. Bár a hagyományaink az ipari máknak kedveznek, mióta a tiszavasvári Alkalioda Zrt. indiai kézbe került, és elfordult a morfingyártástól, nincs, aki a máktokot hazai földön feldolgozná. Az Alkaloida korábbi alkalmazottai egy ideig dédelgették egy új morfingyár megépítésének tervét, de a horribilis összeg és a bizonytalan megtérülés letérítette őket erről az útról. Ami végül megmaradt: a mák hazai tisztítása, így a magas alkaloidatartalmú tok és szalma tökéletesen elkülöníthető a szemektől, amelyek így étkezési mákként értékesíthetők jellemzően külföldi töltelékgyártóknak. A probléma az, hogy a megengedett alkaloida-tartalom egyre csökken az étkezési tételekben, így egyre költségesebb és rizikósabb az ipari mákból kinyert szemek értékesítése.

  1. A növény, ami jelentős extra profitot hozhat - Megdupláznák a mák magyarországi vetésterületét - Agrofórum Online
  2. Az ipari mák extenzív és intenzív termesztése az árpádhalmi Zoltántér KFT-nél
  3. Kormányablak - Feladatkörök - Kábítószer előállítására alkalmas növény termesztésének bejelentése

Itt is van rögtön egy szuper mákos zserbó recept az ünnepekre! A piros pipacs, más néven vadmák. Fotó: Pixabay A kora nyáron szerte az országban pirosló pipacs egyébként nem mák, hanem vadmák, más néven közönséges pipacs. Ez nem számít gyógynövénynek, ennek ellenére a magja fogyasztható, kiváló ízesítője például salátáknak, akárcsak a pipacs levelei. A pipacs egyébként remekül gyógyítja a torokgyulladást, például a népszerű szopogatótabletták egyik alapanyaga is a pipacs. Míg a pipacsé piros, az étkezési és ipari mák virága lila vagy fehér színű. Pár hete egyébként éppen mákos bejgliket tesztelt a Street Kitchen csapata, szóval ha kíváncsi vagy rá, melyik a legjobb mákos bejgli, akkor nézd meg a videónkat!

Összefogással, illetve a feldolgozás megteremtésével bővíthetők a máktermelők lehetőségei – számolt be róla a Magyar Mezőgazdaság. A magyar mák jövőjéről, esélyeiről és lehetőségeiről beszéltek a fővárosi szakmai rendezvényen Németh Gergely, a NAK Győr-Moson-Sopron megyei elnöke, máktermesztő szerint a gazdák szívesen foglalkoznak vele, mert igényes kultúra, jól illeszthető a vetésforgóba, és ha megfelelő technológiát alkalmaznak, valamint az időjárás sem szélsőséges, akkor jövedelmező növény. Az ipari mák termesztése viszont kizárólag integrációban lehetséges, és a piaci helyzetét stabilizálni kell. Ezért a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara arra törekszik, hogy a máknak a magyar gazdaságban és étkezőasztalokon is legyen helye. Az európai fajtalistán 16 magyar nemesítésű mákfajta szerepel. Ám azt, hogy a termelők melyik ipari mákfajtát vessék, az integrátor határozza meg. Azonban előfordul, hogy a kívánt fajta a hazai klimatikus viszonyokon kevesebbet terem, illetve, hogy kisebb a morfin- vagy más hatóanyagtartalma.

frei-tamás-vagyona