Tápióka Keményítő Használata - Tápióka - Tápióka Tulajdonságai
- Rime fasori hu bejelentkezés 2019
- A kívülálló videa 2017
- Tápióka keményítő használata
- Bio Tápióka keményítő 250g (Biorganik) - Multi-vitamin webáruház és 5 Bio Egészség Biobolt Budapesten
- Gluténmentes étrendhez tápióka keményítő - Optimus Splus
- A keményítő megfelelő használata a frissen préselt főzés során
- NATURE COOKTA TÁPIÓKA KEMÉNYÍTŐ 500G - Herbaház
- Nature Cookta tápióka keményítő - Pingvin Patika
- Gluténmentes étrendhez tápióka keményítő - Optimus Splus
- A legmókásabb gluténmentes alapanyag
- Mi a tápióka és hogyan használják a konyhában
- Tápióka gyöngy - Fűszeráruház - Egzotikus fűszer, fűszerkeve
Lényegében ebbe a csoportba tartozik a Kongó vidékén készített áztatott kasszáva is. A kasszávaliszt a kasszávakorpa további feldolgozáson átesett, finomított változata. Receptek tápiókagyönggyel >>> Különleges gyöngy: a tápióka >>>
Tápiókát bioboltokban, valamint ázsiai alapanyagokat forgalmazó üzletekben találnak párszáz forintért, de liszt formájában is elérhető. A gyöngyök kisebb és nagyobb verzióban kaphatók, mindegyikkel könnyű dolgozni, bár a naggyal leginkább a bubble tea -nek nevezett gumibogyószörpben találkozni, amely tea ízesített tápióka-betéttel. Már aki találkozik vele, mert elég bizarr, amikor egy színes, zselés gombóc kúszik fel egy kényelmetlenül vastag szívószálon, de a cukiság mindig kell. Tápiókagyöngyök bubble tea-ben. Fotó: Pályi Zsófia [origo] Felhasználás Magas keményítőtartalma miatt a gyöngyök hő hatására áttetszővé válnak, plusz a folyadék, amelyben készül, sűrű, nyákos-pudingos állagot vesz fel. Mivel a tápióka semleges ízű, határozottan fűszerezett közegben kell készülnie: ilyenkor magába szív minden ízt és zamatot, ruganyos, lágy kis gombócokká alakul. Akárcsak a rizs, a tápióka is használható levesbetétként: pár perccel a főzés vége előtt kell a forró folyadékhoz adni, néhányszor megkeverni, hogy ne tapadjanak össze.